joseph mag seine bienen. und seine bienen mögen ihn. von der Steiermark, bis ins weinviertel betreut er die kleinen flieger mit größter leidenschaft.

Die Sammelbienen saugen fleißig Nektar aus den Blüten und bringen ihn in ihrem kleinen Honigmagen zurück in den Stock. Dort übernehmen ihn die Arbeiterbienen, verfeinern ihn mit Enzymen und füllen ihn in die Waben. Um das Wasser aus dem Nektar verdunsten zu lassen fächeln sie mit ihren kleinen Flügeln und dicken so den Nektar ein – und so entsteht nach und nach süßer Honig.